وجبة الملوخية من الوجبات الأشهر في الشرق العربي خصوصا في بلاد الشام ومصر وغيرها من مناطق من آسيا وهو طبق مميزا عندما يقدم مع الأرز والليمون الحامض وطرق اعداده كثيرة تصل الى ما يسمى البصارة أي الملوخية المجففة
و الملوخية عبارة عن نبات غني بالألياف الناعمة الطولية وهي ثاني مصدر للألياف النباتية بعد القطن من حيث الاستخدام العالمي والإنتاج والتوافر
الفائدة الجنسية السحرية للملوخية
بالرغم من الإشاعات التي يطلقها الكثيرون حول الفائدة الجنسية لوجبة الملوخية إلا أنه في الحقيقة لاوجود دراسة تؤكد فائدتها الصحية العامة على الإنسان، و توجد دراسة تؤكد وجود الفوائد الجنسية الكبيرة التي تتعلق بجودة السائل المنوي لمستخلصات أوراق الملوخية الأمر الذي قد يعطي مصداقية قوية لهذه الإشاعات
كنز كبير من العناصر و الفيتامينات
تحتوي الملوخية على نسبة مرتفعة من البيتاكاروتين مما ادخلها في صناعة عدد من المستحضرات الطبية كما أنها تحتوي على البروتينات والحديد وفيتامين أ و C و E والثيامين وحمض الفوليك والريبوفلافين والألياف الغذائية بالإضافة إلى "فيتامينK و"فيتامين G والأحماض الأمينية والثريونين والتربتوفان والآيزوليوسين والميثيونين والليوسين واللايسين
و توجد أيضا 10 فوائد كبيرة جدا للملوخية وهي:
- إيقاف النزيف الداخلي والتهاب القولون بفضل "فيتامين K
- Jحتوي نبات الملوخية على كمية كبيرة من فيتامين K الذي يعمل على تقليل خطر حدوث سوء امتصاص العناصر الغذائية خطر نزيف في الكبد، أو الإصابة بمرض اليرقان، ويسبب نقص هذه الفيتامين مشاكل كبيرة بالنسبة للجهاز الهضمي تشمل التهاب القولون وغيرها.
معززة للعيون بسبب فيتامين B6
يعد النظام الغذائي السيئ بشكل عام أو نقص المغذيات المتنوعة من الأسباب الأساسية للعديد من أمراض العيون التي يعاني منها الكثيرون
وأثبتت الأبحاث أن تناول فيتامين B6 مع فيتامينات أخرى مثل حمض الفوليك، يمكن أن يساعد في الوقاية من فقدان البصر اضطرابات العين، حيث تحتوي الملوخية على نسبة عالية من هذه الفيتامينات والعناصر
داعمة لصحة الجلد ونمو الخلايا
يعد فيتامين A من الفيتامينات الضرورية جدا لالتئام الجروح ولإعادة نمو الجلد كما أنه يلعب دورا رئيسيا في المساعدة على مكافحة سرطان الجلد ويتوافر هذا الفيتامين بوفرة في الملوخية
محاربة لنزلات البرد والإنفلونزا بقوة
يحتوي نبات الملوخية على نسبة عالية من فيتامين فيتامين C وهو مفيد جدا لجهاز المناعة ويلعب دورًا مهمًا في قدرة الجسم على محاربة نزلات البرد والفيروسات بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يساعد فيتامين G عند تناوله أثناء نزلات البرد والإنفلونزا في تقليل خطر الإصابة بمزيد من المضاعفات مثل الالتهاب الرئوي والتهابات الرئة وهو متوافر أيضا في الملوخية
الملوخية تزيل الكولسترول الضار
أظهرت العديد من البحثية أن النحاس المتواجد في الملوخية يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار من فئة كوليسترول LDL بالإضافة إلى ذلك يساعد النحاس على زيادة الكوليسترول المفيد (كوليسترول HDL
مكافحة للمرض العضال
يعتبر فيتامين B9 الموجود في الملوخية الشهية مكونًا أساسيًا لتقليل حدوث السرطان في جسم الإنسان، ويساعد هذا الفيتامين في القضاء على احتمالية الإصابة بالسرطان بأشكاله مختلفة بما في ذلك سرطان القولون وسرطان عنق الرحم وسرطان الرئة
وينصح الأطباء وخبراء الصحة بتضمين هذا فيتامين B9 بكميات كافية في نظامك الغذائي اليومي، حيث تقدم وجبة الملوخية ما يعادل 22.50٪ من القيمة اليومية الموصي بها.
أسنان قوية وعظام متينة
يساعد "الكالسيوم على حماية الأسنان من خلال الحفاظ على أجزاء عظام الفك قوية جدا ومتينة طوال حياة الإنسان ليس فقط عظام الفكين بل جميع أجزاء العمود الفقري أيضا ويمكن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم عن طريق الاستهلاك المنتظم لنبات الملوخية والذي يتكون من 184 مجم من الكالسيوم والتي تمثل 18.40٪ من القيمة اليومية الموصي بها
تقلل من نوبات الربو بسبب عنصر المغنيسيوم
يحتوي نبات الملوخية على كمية جيدة من المغنيسيوم المطلوب للجسم، والذي يوصي به الأطباء بهدف تقليل مشاكل الربو بشكل عام ويتمكن الأشخاص الذين يعانون من مرض الربو المزمن من إعادة تنفسهم إلى حالته الطبيعية بمساعدة مكملات المغنيسيوم التي تساهم في استرخاء عضلات الشعب الهوائية وتنظيم عملية التنفس
تحارب الشيخوخة بفضل "فيتامين B2"
يلعب فيتامين B2 المعروف أيضًا باسم الريبوفلافين دورا مهما وأساسيا في الحفاظ على مستويات الكولاجين في جسم الإنسان، مما يساعد على تكوين بشرة وشعر صحيين ونضرين ويعتبر الكولاجين من العناصر الضرورية للحفاظ على بنية البشرة الشابة ومنع الخطوط الدقيقة في الجلد الحد من ظهور التجاعيد وبالتالي فإن نقص الريبوفلافين يمكن أن يعجل من علامات ظهور الشيخوخة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
تعليقكم يسعدنا فلا تحرمنا رؤية ما تكتبون لتا